En tant qu'ancien employé pour la chaîne de restauration rapide PFK, j'estime que les commentaires du chef Thierry Daraize sont tout à fait concret. J'ai passé 1 ans dans cette univers de friture et je peux vous affirmez que j'en ai vu de toute les couleurs. Premièrement, les fameux règlements qui n'étaient jamais appliqués par les employés. Dans la rubrique, Mme.Labrosse site qu'après 1h30 sur les plaques chauffantes, ils doivent jetté le poulet, et bien moi j'ai déjà vu jusqu'à au moins 3h sur les plaques. LA friture du poulet était tellement molle que j'avais l'imprésion que le morceau de poulet était en train de transpirer. De plus, l'huile à friture était tellement noir que le test échouait après 50mm de profondeur.Tout ça pourquoi? Et bien seulement pour économiser de l'argent sur l'huile. Par la suite, les vêtements qui sentaient la graisse à plein nez jusqu'au lendemain et bien le seul moyen miraculeux d'estomper cette odeur est de le laver deux fois d'affiler à l'eau chaude. Ensuite, l'hygiène des mains des employés dépendait de leur automnomie, 1 employé sur 2 pensais de se lavé les mains. Le bout du rouleau, coeur sensible s'abstenir, j'ai déjà vu un employé craché et mettre une monticule de sel dans un fameux SUPER-CROCK, car le client avait été d'une impolitesse envers lui(il lui avait lancé un char de bétise) et l'employé était à bout de nerf. Pour terminer, je ne crois point que les observations faites par le chef va avoir une grande impact sur les consommateurs, car cette sauce était peut-être le mieu apprécié par les clients, tellement que si j'aurrai eu de la morfine près de moi j'en aurrai donner volontier à certains clients. C'est fou ce qu'une simple sauce peut faire âgir beacoups de personnes.

dégueulase en maudit mais le monde vont continuer dans manger pareil

j'ai moi aussi déja travaillé chez pfk mais contrairement à cheez whiz la succursale ou je travaillais était très propre et les règlements respectés à la lettre. tant qu'a l'Histoire de la sauce je crois que m. Daraize est de mauvaise foi car il ne dit pas que les friteuses sont concu spécialement pour récupérer la panure, elle ne cuit pas toute la journée car le compartiment où elle est receuilli n'est pas chauffer.