Je m'excuse d'avoir pris ici la défense des curés. Ce n'est pas dans mes habitudes.

Pour me faire pardonner (mon Père), j'ajoute qu'il est heureux que le cépage mission soit aujourd'hui très très rarement cultivé en Californie.

À l'origine, les moines en faisaient du vin de messe. Aujourd'hui, personne ne voudrait boire l'affreux vin qu'il donne.

Ce brave Arnold a tout faux, mais la sénatrice Migden est elle aussi dans les patates.

Le zinfandel n'est pas le cépage historique de la Californie. Ce titre doit revenir au cépage mission que les bons moines qui ont colonisé ce pays ont apporté avec eux du Mexique.

C'est en 1848 que les Américains réussissent un coup d'État et volent la Californie aux Mexicains.

En 1857, un aventurier d'origine hongroise, Agoston Haraszthy, crée un vignoble qui existe encore, Buena Vista. Sur 230 ha près de Sonoma, il plante les 165 cépages différents qu'il a fait venir d'Europe.

Ce qui deviendra le zinfandel est l'un de ces cépages. Le zin est donc arrivé en Californie en même temps que le cab, le chardonnay et 162 autres cépages.

Le zin est aujourd'hui le cépage unique, particulier à la Californie. Il peut donc en être considéré le cépage emblématique de cet État, mais pas son cépage historique.

Pour ma part, bien que je ne sois pas nécessairement un fan du Terminator, je puis comprendre son point de vue : il convient de ne pas restreindre la perception viticole de la Californie à un seul cépage. D'autres vins issus de cépages autres valent également le détour, et contribueront vraisemblablement à enrichir le profil viticole de ce célèbre État.

Pas surprenant. Arnold est un gros bras gonflé aux stéroïde sans cervelle. Je ne comprend pas que les américains aie été assez morons pour l'élire au poste de gouverneur.